{"id":1613,"date":"2013-04-22T09:05:13","date_gmt":"2013-04-22T08:05:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1613"},"modified":"2013-04-21T20:31:46","modified_gmt":"2013-04-21T19:31:46","slug":"empanadas-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/04\/empanadas-de-carne\/","title":{"rendered":"Empanadas de carne"},"content":{"rendered":"<p>Hace muchos d\u00edas que no escribo, por eso decid\u00ed apartar al Pitufo un rato y presentarles uno de mis platos estrella. No es que sea maravilloso ni muy elaborado ni mucho menos ex\u00f3tico, simplemente son empanadas argentinas de carne. La categor\u00eda de estrella viene por mis amigos espa\u00f1oles que han probado por primera vez las empanadas de mi mano y, porque cada tanto al Pitufo y a m\u00ed nos gusta sentirnos m\u00e1s cerca de casa.<\/p>\n<p>Hace unos a\u00f1os publicamos uno de mis primeros intentos, el de hoy est\u00e1 mejorad\u00edsimo \ud83d\ude09<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne14.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne14.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3n\" description=\"a disfrutarlas!\"><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Receta de empanadas de carne<\/h1>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>Un paquete de 16 tapas de empanadas (se pueden comprar congeladas en tiendas de venta de productos latinoamericanos)<\/li>\n<li>1\/2 kilo de carne picada de ternera<\/li>\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n<li>1 pimiento verde<\/li>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>1\/2 kilo de cebolla (si las quieres menos jugosas ponle menos cantidad)<\/li>\n<li>Ajo<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<li>Piment\u00f3n dulce<\/li>\n<li>Piment\u00f3n picante (opcional)<\/li>\n<li>Aceite de oliva o girasol<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne01.jpg\" alt=\"Ingredientes\" description=\"carne picada, tapas de empanadas, cebollas, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, ajo, sal, pimienta, pimenton dulce, pimenton picante, aceite de oliva.\"><\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<p>Lavar y picar los pimientos verde y rojo. Te puedes ayudar con la minipimer. Sofre\u00edr en aceite caliente.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne02.jpg\" alt=\"Picar los pimientos\" description=\"picar los pimientos\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne03.jpg\" alt=\"Sofreir pimientos\" description=\"sofreir los pimientos en aceite caliente\"><\/p>\n<p>Cuando los pimientos est\u00e9n cocidos, agregar la cebolla picada muy peque\u00f1ita.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne04.jpg\" alt=\"Cebolla\" description=\"cuando est\u00e9n listos agregar la cebolla picada\"><\/p>\n<p>Cuando la cebolla est\u00e9 transparente, incorporar el ajo picado y los tomates pelados y troceados. Mezclar todo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne05.jpg\" alt=\"Ajo\" description=\"cuando la cebolla est\u00e9 transparente, incorporar el ajo\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne06.jpg\" alt=\"Tomate\" description=\"incorporar el tomate pelado y troceado\"><\/p>\n<p>Agregar la carne picada, salpimentar y mezclar.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne07.jpg\" alt=\"Carne\" description=\"incorporar la carne picada\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne08.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne08.jpg\" alt=\"Salpimentar\" description=\"salpimentar el relleno\"><\/p>\n<p>Cuando la carne est\u00e9 cocida, condimentar con piment\u00f3n. Puedes utilizar s\u00f3lo piment\u00f3n dulce o ponerle tambi\u00e9n un poco de piment\u00f3n picante. Siempre con cuidado porque puede quedar demasiado picante!!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne09.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne09.jpg\" alt=\"Pimenton I\" description=\"colocar pimenton picante y dulce cuando est\u00e9 cocido el relleno\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne10.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne10.jpg\" alt=\"Pimenton II\" description=\" \"><\/p>\n<p>Ahora es momento de rellenar la empanada. Colocar en el centro una porci\u00f3n de relleno, pintar con agua todo el borde y, cerrar con cuidado presionando con los dedos. Si sabes hacer el repulgue mejor, en caso contrario puedes cerrarlas presionando con un tenedor para que selle bien y no salga el relleno al cocinarse.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne11.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne11.jpg\" alt=\"Rellenar\" description=\"colocar el relleno y cerrar\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne12.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne12.jpg\" alt=\"Cocinar\" description=\"llevar a horno durante unos 20 a 30 minutos\"><\/p>\n<p>Colocarlas en una bandeja para horno enmantecada o con papel vegetal. Precalentar el horno a 220\u00ba y cocinar entre 20 y 30 minutos. Depender\u00e1 de cada horno, t\u00e9n en cuenta que solamente se tiene que cocinar la masa y dorarse un poco.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne13.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304empanadas_carne\/empanadas_carne13.jpg\" alt=\"Cocidas\" description=\"sacar del horno y servir\"><\/p>\n<p>Estas son las empanadas de La Cerda, espero que las disfruten tanto como nosotros.<\/p>\n<p>Y ya sabes, si quieres darnos una mano para que nos visiten, comparte con tus amigos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace muchos d\u00edas que no escribo, por eso decid\u00ed apartar al Pitufo un rato y presentarles uno de mis platos estrella. No es que sea maravilloso ni muy elaborado ni mucho menos ex\u00f3tico, simplemente son empanadas argentinas de carne. 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