{"id":1575,"date":"2013-04-08T09:00:16","date_gmt":"2013-04-08T08:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1575"},"modified":"2013-04-05T16:49:52","modified_gmt":"2013-04-05T15:49:52","slug":"canelones-de-espinaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/04\/canelones-de-espinaca\/","title":{"rendered":"Canelones de espinaca"},"content":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas les mostr\u00e9 como hacer <a title=\"Crepes o panqueques\" href=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/03\/creps-o-panqueques\/\" target=\"_blank\">creps o panqueques<\/a>. Ahora veremos como utilizarlos para hacer unos canelones de espinaca. Siempre me gustaron los canelones y un d\u00eda que estaba sola para comer me decid\u00ed a hacerlos (el Pitufo no es muy verdulero). La verdad es que tienes que dedicarle un poco de tiempo pero el resultado vale la pena. Para tardar menos puedes utilizar ya la masa que venden preparada pero yo siempre los hice as\u00ed.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca15.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca15.jpg\" alt=\"A comer!\" description=\"disfrutar que est\u00e1n riqu\u00edsimos!\"><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Receta de canelones de verdura<\/h1>\n<h2>Ingredientes:<\/h2>\n<ul>\n<li>700 gramos de espinaca (yo utilizo la congelada)<\/li>\n<li>1 pimiento rojo<\/li>\n<li>2 cebollas tiernas<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>1 huevo<\/li>\n<li>4 cucharadas de queso rallado<\/li>\n<li>300 gramos de reques\u00f3n<\/li>\n<li>Harina<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Pimienta<\/li>\n<li>Nuez moscada<\/li>\n<li>Panqueques<\/li>\n<li>Salsa de tomate<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca01.jpg\" alt=\"Ingredientes\" description=\"espinacas, pimiento rojo, cebolla tierna, ajo, huevo, sal, pimienta, nuez moscada, queso rallado, requeson, aceite, harina.\"><\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<p>Picamos las cebollas, el pimiento y el ajo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca02.jpg\" alt=\"Verduras picadas\" description=\"picar las verduras y rehogar.\"><\/p>\n<p>Las ponemos a rehogar en una sart\u00e9n con un poco de aceite y cuando la cebolla est\u00e1 transparente agregamos la espinaca bien picada y escurrida. Yo utilizo la congelada, sigo las instrucciones y luego le quito toda el agua. Mezclamos bien todo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca03.jpg\" alt=\"Agregar espinaca\" description=\"cuando est\u00e9 transparente la cebolla agregar la acelga picada y escurrida.\"><\/p>\n<p>Luego agregamos el queso rallado, el huevo y condimentamos con la nuez moscada, la pimienta negra y la sal. Mezclamos nuevamente.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca04.jpg\" alt=\"Queso rallado y huevo\" description=\"agregar el queso rallado y el huevo\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca05.jpg\" alt=\"Salpimentar y nuez moscada\" description=\"luego condimentar\"><\/p>\n<p>Ah\u00ed veremos que cantidad de harina necesita. Cada uno decide la densidad del relleno pero no aconsejo que est\u00e9 demasiado blando porque ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil que se \u00abescape\u00bb del panqueque.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca06.jpg\" alt=\"Harina\" description=\"agregar harina\"><\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n agregamos el reques\u00f3n, mezclamos todo y tenemos listo nuestro relleno. Dejarlo enfriar antes de rellenar, ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca07.jpg\" alt=\"Requeson\" description=\"luego el requeson y cocinar un poco todo\"><\/p>\n<p>Cogemos un panqueque y le colocamos relleno en el centro, dejando un poco de espacio en los bordes.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca08.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca08.jpg\" alt=\"Rellenar panqueque\" description=\"rellenar el panqueque sin llegar a los bordes\"><\/p>\n<p>Cubrimos por un lado y cerramos por el otro. Ya tenemos nuestro canel\u00f3n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca09.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca09.jpg\" alt=\"Un lado\" description=\"cerrar un lado\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca10.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca10.jpg\" alt=\"Cerrar\" description=\"luego el otro\"><\/p>\n<p>En una bandeja para horno ponemos papel vegetal o de cocina y vamos colocando nuestros canelones.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca11.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca11.jpg\" alt=\"Colocar en bandeja\" description=\"colocar con el cierre de bajo en la bandeja de horno\"><\/p>\n<p>Cubrimos con <a title=\"Salsa de tomate\" href=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/04\/salsa-de-tomate\/\" target=\"_blank\">salsa de tomate<\/a>. Algunos utilizan bechamel o las dos pero a mi me gusta as\u00ed.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca12.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca12.jpg\" alt=\"Salsa\" description=\"cubrir con salsa\"><\/p>\n<p>Espolvoreamos con queso rallado y llevamos a horno caliente para gratinar. Tanto la masa como el relleno est\u00e1n cocidos, simplemente es para que se caliente, se gratine el queso y la masa coja sabor de la salsa. Lo suelo poner en horno precalentado a 200\u00ba con el calor de arriba y abajo y lo retiro cuando veo que est\u00e1 dorado el queso \ud83d\ude42<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca13.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca13.jpg\" alt=\"Queso rallado\" description=\"espolvorear con queso rallado y llevar al horno\"><\/p>\n<p>Mas o menos as\u00ed sale del horno.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca14.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201304canelones_espinaca\/canelones_espinaca14.jpg\" alt=\"Sacar del horno\" description=\"sacar del horno y servir\"><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 les parece? Estoy abierta a sugerencias!<\/p>\n<p>Y ya sabes, si te gust\u00f3 ay\u00fadanos a crecer compartiendo con tus amigos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace unos d\u00edas les mostr\u00e9 como hacer creps o panqueques. Ahora veremos como utilizarlos para hacer unos canelones de espinaca. 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