{"id":1570,"date":"2013-04-15T09:05:59","date_gmt":"2013-04-15T08:05:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1570"},"modified":"2013-04-14T10:13:00","modified_gmt":"2013-04-14T09:13:00","slug":"sorrentinos-de-jamon-queso-azul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/04\/sorrentinos-de-jamon-queso-azul\/","title":{"rendered":"Sorrentinos de jam\u00f3n y queso azul"},"content":{"rendered":"<p>Estos son los sorrentinos que me pidi\u00f3 La Cerda hace poco, estaba caprichosa por eso de que en los aniversarios hay que hacerse regalos y yo no compr\u00e9 nada.<\/p>\n<p>Con recetas como estas es cuando uno queda como un se\u00f1or frente a las visitas, o a novias exigentes. As\u00ed que vamos a ver la receta de una vez&#8230;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos14_1.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos14_1.jpg\" alt=\"Sorrentinos con salsa de tomate\" description=\" \"><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h1>Receta de sorrentinos de jam\u00f3n y queso azul<\/h1>\n<h2>Ingredientes: (2 personas)<\/h2>\n<ul>\n<li>200 g de jam\u00f3n serrano picado lo m\u00e1s fino posible<\/li>\n<li>200 g de queso azul, o roquefort.<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<li>300 g de harina<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos01.jpg\" alt=\"Ingredientes para sorrentinos\" description=\" \"><\/p>\n<h2>Preparaci\u00f3n:<\/h2>\n<p>Mezclamos los huevos con la harina y amasamos. La masa es bastante dura as\u00ed que hay que armarse de paciencia.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos02.jpg\" alt=\"Mezclar los ingredientes\" description=\" \"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos03.jpg\" alt=\"Masa de sorrentinos\" description=\" \"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos04.jpg\" alt=\"Bola de masa para sorrentinos\" description=\" \"><\/p>\n<p>Formamos l\u00e1minas, de 2 o 3 mm de espesor.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos05.jpg\" alt=\"Hacer laminas de pasta\" description=\" \"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos06.jpg\" alt=\"Laminas de pasta\" description=\" \"><\/p>\n<p>Las usaremos sobre un molde de sorrentinos. Se pone la primera l\u00e1mina sobre el molde enharinado, se llenan los huecos con jam\u00f3n y queso picados y se tapa con otra l\u00e1mina.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos16.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos16.jpg\" alt=\"l\u00e1minas de pasta y molde para sorrentinos\" description=\" \"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos17.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos17.jpg\" alt=\"Llenar sorrentinos\" description=\" \"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos18.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos18.jpg\" alt=\"rellenando sorrentinos\" description=\" \"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos19.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos19.jpg\" alt=\"base de los sorrentinos\" description=\" \"><\/p>\n<p>Luego pasas el palo de amasar por encima del molde para que se pegue y a la vez se corte la masa sobrante. Sacas los sorrentinos del molde y a seguir haciendo m\u00e1s.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos20.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos20.jpg\" alt=\"sorrentinos listos para cocer\" description=\" \"><\/p>\n<p>La masa sobrante la puedes volver a formar en l\u00e1minas y usar para hacer m\u00e1s sorrentinos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos12_1.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos12_1.jpg\" alt=\"Esperando a que hierva el agua\" description=\" \"><\/p>\n<p>Pones a hervir agua y cuando est\u00e9 en ebullici\u00f3n, metes los sorrentinos unos 5 minutos. Los sacas, escurres, y ba\u00f1as en <a title=\"Salsa de tomate\" href=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/04\/salsa-de-tomate\/\" target=\"_blank\">salsa de tomate<\/a>. Un poquito de queso rallado y ya est\u00e1. Unos sorrentinos estilo solter\u00f3n de muerte mortal!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos14_1.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos14_1.jpg\" alt=\"Sorrentinos con salsa de tomate\" description=\" \"><\/p>\n<p>Si te sobra masa, y tienes una de esas m\u00e1quinas para hacer pasta, puedes hacer unos taggliatelle.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos13.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303sorrentinos\/sorrentinos13.jpg\" alt=\"Tambi\u00e9n se puede hacer tagliatelle\" description=\" \"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estos son los sorrentinos que me pidi\u00f3 La Cerda hace poco, estaba caprichosa por eso de que en los aniversarios hay que hacerse regalos y yo no compr\u00e9 nada. 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