{"id":1431,"date":"2013-03-18T09:38:35","date_gmt":"2013-03-18T08:38:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1431"},"modified":"2013-03-17T21:14:34","modified_gmt":"2013-03-17T20:14:34","slug":"tarta-guinness","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/03\/tarta-guinness\/","title":{"rendered":"Tarta Guinness"},"content":{"rendered":"<p>Como ayer fu\u00e9 el d\u00eda de San Patricio, y en Amo de Casa somos muy respetuosos con las fiestas que den oportunidades para beber, se me ocurri\u00f3 hacer una tarta de chocolate con cerveza.<\/p>\n<p>La receta original no se de qui\u00e9n ser\u00e1, pero esta est\u00e1 basada en la que public\u00f3 Juanjo en <a href=\"http:\/\/www.cocina.es\/blogs\/oletusfogones\/\" target=\"_blank\">Ole tus fogones<\/a> y yo la cambi\u00e9 un poco para usar lo que ten\u00eda a mano.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness10.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness10.jpg\" alt=\"tartaguinness10\" description=\"Presentaci\u00f3n de la tarta Guinness\"><\/p>\n<h1>Ingredientes para 4 personas:<\/h1>\n<ul>\n<li>275 g de harina<\/li>\n<li>225 g de mantequilla<\/li>\n<li>350 g de az\u00facar<\/li>\n<li>75 g de cacao en polvo (lo menos azucarado posible)<\/li>\n<li>250 ml de cerveza negra (Guinness preferentemente)<\/li>\n<li>2 cucharaditas de bicarbonato de sodio<\/li>\n<li>1 chorrito de esencia de vainilla<\/li>\n<li>200 ml de nata l\u00edquida para montar<\/li>\n<li>2 huevos<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness01.jpg\" alt=\"tartaguinness01\" description=\"Ingredientes\"><\/p>\n<h1>Preparaci\u00f3n:<\/h1>\n<p>En un cazo mezclamos la mantequilla y la cerveza, calentamos un poco hasta disolver.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness02.jpg\" alt=\"tartaguinness02\" description=\"Mezclamos cerveza y mantequilla\"><\/p>\n<p>En un recipiente mezclamos el az\u00facar, el cacao, la harina, el bicarbonato y la esencia de vainilla. Da igual el orden.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness03.jpg\" alt=\"tartaguinness03\" description=\"mezclamos los s\u00f3lidos\"><\/p>\n<p>Aparte batimos la nata l\u00edquida con los huevos hasta formar una crema homog\u00e9nea.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness04.jpg\" alt=\"tartaguinness04\" description=\"Mezcla de nata de montar y huevo\"><\/p>\n<p>Mezclamos los dos l\u00edquidos y luego los echamos sobre el recipiente que contiene la harina para luego batir hasta formar una pasta homog\u00e9nea.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness05.jpg\" alt=\"tartaguinness05\" description=\"Mezclamos los l\u00edquidos\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness06.jpg\" alt=\"tartaguinness06\" description=\"Vertemos l\u00edquidos sobre s\u00f3lidos\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness07.jpg\" alt=\"tartaguinness07\" description=\"Batimos bien\"><\/p>\n<p>Ponemos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado (que palabros m\u00e1s feos) y \u00e9ste al horno, a unos 180 grados.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness08.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness08.jpg\" alt=\"tartaguinness08\" description=\"Masa en un molde enmantecado \"><\/p>\n<p>Cuando hice esta receta encend\u00ed las resistencias del techo del horno, ERROR!, ya que se empez\u00f3 a cocer por encima formando una capa\u00a0 que se rompi\u00f3 cuando el bizcocho empez\u00f3 a subir. S\u00f3lo hay que poner calor por debajo y sin ventilador.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness09.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness09.jpg\" alt=\"tartaguinness09\" description=\"tarta guinness terminada\"><\/p>\n<p>Combina muy bien con unas rodajitas de naranja, o con alguna crema de naranja tipo orange curd.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness10.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303tartaguinness\/tartaguinness10.jpg\" alt=\"tartaguinness10\" description=\"Presentaci\u00f3n de la tarta Guinness\"><\/p>\n<p>Bueno, esto ha sido todo amigos! A compartir, que sin visitas no vivimos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Como ayer fu\u00e9 el d\u00eda de San Patricio, y en Amo de Casa somos muy respetuosos con las fiestas que den oportunidades para beber, se me ocurri\u00f3 hacer una tarta de chocolate con cerveza. 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