![\"Hamburgues\u00f3n\"](\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303hamburgueson\/hamburgueson07.jpg\")
<\/p>\nEste post deber\u00eda llamarse hamburgues\u00f3n gru\u00f1\u00f3n y cena para un mont\u00f3n, era muy largo para un t\u00edtulo, ya que en realidad se trata de una breve rese\u00f1a de la cena multitudinaria (m\u00e1s de 2) que me ha tocado vivir (y cocinar).<\/p>\n
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El men\u00fa:<\/p>\n
La idea fu\u00e9 hacer una cena con todas las porquer\u00edas que suelen comer en EE.UU. con un toque m\u00e1s nacional, m\u00e1s que nada por mi absoluto desconocimiento de la gastronom\u00eda norteamericana.<\/p>\n
Los macarrones con queso<\/a>, fueron hechos siguendo las cantidades y procedimientos del post hom\u00f3nimo presente en el blog que est\u00e1s leyendo.<\/p>\n El brownie<\/a>, cortes\u00eda de mi amigo Eduardo de Cocina en casa<\/a>, tambi\u00e9n fu\u00e9 hecho con los procedimientos de la receta de este blog (que es ligeramente distinta de la de Eduardo, debido a mis evidentes limitaciones). Las cantidades son las de la receta<\/a> multiplicadas por 1,33<\/p>\n Mientras que, para las hamburguesas fu\u00ed mezclando recetas de por aqu\u00ed y por all\u00e1. Empecemos por la receta del Hamburgues\u00f3n Gru\u00f1\u00f3n<\/strong> propiamente dicho:<\/p>\n Ingredientes para la hamburguesa (8-10 personas):<\/p>\n Se mezclan mucho y con las manos, la carne picada, 10 cucharaditas de caf\u00e9 de Bovril, las cebollas, los huevos, el pan rallado, el perejil y los dientes de ajo, en un recipiente bastante grande.<\/p>\n Para mezclar mejor esa pasta c\u00e1rnica, conviene ir agregando los ingredientes de a poco (un poquito de cada cosa, mezclar y seguir agregando hasta terminar). Luego separas en cuatro partes iguales y comienzas a hacer las hamburguesas.<\/p>\n Para el molde de las hamburguesas yo us\u00e9 un molde de tarta desmontable de unos 28 cm de di\u00e1metro. Al molde lo recubres con papel de aluminio, metes la carne y aplastas bien con la mano, luego otro papel de aluminio y aplastas con la ayuda de algo plano como la tapa de una cacerola por ejemplo.<\/p>\n Una vez que est\u00e1 aplastada y m\u00e1s o menos homog\u00e9nea, a cocinarla. Como no ten\u00eda sartenes tan grandes, tuve que usar una paella\u00a0 (porque paellera est\u00e1 mal dicho). Si es de chapa, como suelen ser todas, hay que tener cuidado para que no se pegue la carne. El truco est\u00e1 en calentarla bien, echar un chorrito de aceite y si humea est\u00e1 lista.<\/p>\n Para darle la vuelta tuvimos que hacerlo entre dos, y se tiene que hacer como si fuera una tortilla, con la ayuda de un plato.<\/p>\n Bueno, ya tenemos las super hamburguesas cocidas. Solo resta agregar la salsa Big Mac, la lechuga y el tomate. Tambi\u00e9n se le puede poner queso cheddar.<\/p>\n Respecto al pan, lo hicieron en el horno del barrio donde viv\u00eda. Te tocar\u00e1 ir de panader\u00eda en panader\u00eda hasta encontrar una en la que te lo hagan.<\/p>\n Esta est\u00e1 sacada del blog de la familia Tartufo<\/a> y les mandamos besitos a ellos.<\/p>\n Ingredientes (para las 4 super hamburguesas de arriba)<\/strong><\/p>\n La receta de esto es simple tambi\u00e9n, mezcla todo muy bien y guarda en la nevera hasta que la vayas a usar.<\/p>\n <\/p>\n Esta salsa es parecida a la del Big Mac. No es igual… eso dijeron los comensales, yo no he comido un Big Mac en mi vida. Est\u00e1 muy buena, pero es algo que debes tener en mente para no llevarte una desilusi\u00f3n que te haga unirte a una secta o algo as\u00ed.<\/p>\n As\u00ed ya tendremos las hamburguesas, los macarrones con queso y el brownie listos para una cena digna de bestias, porque hay que tener valor para comerse todo esto.<\/p>\n Poquito m\u00e1s por ahora… recuerda compartir esto con los botones de abajo as\u00ed nos visita m\u00e1s gente, que eso nos hace sonreir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este post deber\u00eda llamarse hamburgues\u00f3n gru\u00f1\u00f3n y cena para un mont\u00f3n, era muy largo para un t\u00edtulo, ya que en realidad se trata de una breve rese\u00f1a de la cena multitudinaria (m\u00e1s de 2) que me ha tocado vivir (y … Sigue leyendo Receta de hamburgues\u00f3n gru\u00f1\u00f3n<\/h1>\n
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Preparaci\u00f3n:<\/h1>\n
![\"Cocinando](\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303hamburgueson\/hamburgueson04.jpg\")
<\/p>\n![\"hamburgues\u00f3n](\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303hamburgueson\/hamburgueson05.jpg\")
<\/p>\n![\"Super](\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303hamburgueson\/hamburgueson06.jpg\")
<\/p>\nReceta de salsa Big Mac<\/h1>\n
![\"Ingredientes](\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303hamburgueson\/hamburgueson01.jpg\")
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![\"Salsa](\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303hamburgueson\/hamburgueson02.jpg\")
<\/p>\n![\"Salsa](\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201303hamburgueson\/hamburgueson03.jpg\")
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