{"id":1106,"date":"2012-12-31T12:05:33","date_gmt":"2012-12-31T11:05:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1106"},"modified":"2012-12-31T12:09:05","modified_gmt":"2012-12-31T11:09:05","slug":"pizza-casera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2012\/12\/pizza-casera\/","title":{"rendered":"Pizza casera"},"content":{"rendered":"<p>Hace algunos a\u00f1os hemos puesto la receta de <a title=\"picsa p pizza\" href=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2009\/04\/picsa\/\">Picsa o pizza<\/a>, pero era un poco b\u00e1sica y como hemos evolucionado, nuestra comida tambi\u00e9n. Por eso ahora les dejo una receta renovada. Eso s\u00ed, la masa siempre finita!<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza20.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza20.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3n\" description=\"Y listo!\"><\/p>\n<h2>Receta de pizza casera<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200 gramos de harina<\/li>\n<li>125 mililitros de leche<\/li>\n<li>65 mililitros de aceite (en casa utilizamos de oliva pero puede ser de girasol)<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 pimiento verde o pimiento rojo (o los dos)<\/li>\n<li>200 gramos de muzzarella rallada (o queso cremoso o port salud en Argentina)<\/li>\n<li>Jam\u00f3n cocido<\/li>\n<li>Ajo<\/li>\n<li>400 gramos de tomate triturado<\/li>\n<li>Or\u00e9gano<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza01.jpg\" alt=\"Ingredientes\" description=\"Harina, aceite de oliva, leche, tomate triturado, cebolla, pimiento verde, ajo, jam\u00f3n, muzzarella, sal, or\u00e9gano, pimienta negra.\"><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Lavamos y cortamos la cebolla en trozos peque\u00f1os.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza02.jpg\" alt=\"Cortar cebolla\" description=\"Cortamos la cebolla en trozos peque\u00f1os.\"><\/p>\n<p>Ponemos a calentar aceite y sofreimos la cebolla.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza03.jpg\" alt=\"Sofreir\" description=\"Ponemos aceite a calentar e incorporamos la cebolla.\"><\/p>\n<p>Lavamos y cortamos el pimiento.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza04.jpg\" alt=\"Cortar pimiento \" description=\"Cortamos el pimiento verde en peque\u00f1os trozos.\"><\/p>\n<p>Una vez que tengamos dorada la cebolla, agregamos el pimiento y el ajo.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza05.jpg\" alt=\"Sofreir pimiento\" description=\"Cuando la cebolla est\u00e9 dorada, agregamos el pimiento.\"><\/p>\n<p>Luego de dorarlos unos minutos, incorporamos el tomate triturado.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza06.jpg\" alt=\"Tomate triturado\" description=\"Luego de rehogar un poco, incorporamos el tomate triturado.\"><\/p>\n<p>Mientras se cocina la salsa, realizaremos la masa. Colocamos en un bol la harina, la leche y el aceite.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza08.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza08.jpg\" alt=\"Harina\" description=\"Colocamos en un bol la harina.\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza09.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza09.jpg\" alt=\"Leche y aceite\" description=\"E incorporamos la leche y el aceite.\"><\/p>\n<p>Mezclamos todos los ingredientes muy bien.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza10.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza10.jpg\" alt=\"Masa\" description=\"Mezclamos bien todo sin que queden grumos.\"><\/p>\n<p>Cuando obtenemos una masa uniforme y sin grumos, la estiramos con la ayuda de un palo de amasar, sobre papel vegetal (o de horno).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza11.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza11.jpg\" alt=\"Estirar masa\" description=\"Estiramos la masa sobre papel vegetal.\"><\/p>\n<p>El tama\u00f1o del papel y de la masa depender\u00e1 del recipiente que lleves al horno.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza12.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza12.jpg\" alt=\"Lista\" description=\"As\u00ed queda la masa.\"><\/p>\n<p>Cuando ya tenemos casi terminada la salsa, condimentamos con sal, or\u00e9gano y pimienta negra.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza13.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza13.jpg\" alt=\"Or\u00e9gano\" description=\"Volvemos a la salsa y agregamos or\u00e9gano y sal.\"><\/p>\n<p>Colocamos la masa en la fuente y esparcimos la salsa por toda la superficie.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza14.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza14.jpg\" alt=\"Repartir salsa\" description=\"Repartimos la salsa por toda la superficie.\"><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza15.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza15.jpg\" alt=\"Repartir salsa 2\" description=\"Seguimos repartiendo la salsa.\"><\/p>\n<p>Luego las lonchas de jam\u00f3n.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza16.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza16.jpg\" alt=\"Jam\u00f3n\" description=\"Luego agregamos las fetas de jam\u00f3n.\"><\/p>\n<p>Cubrimos con la muzzarella.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza17.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza17.jpg\" alt=\"Muzzarella\" description=\"A continuaci\u00f3n la muzzarella.\"><\/p>\n<p>Decoramos con salsa rosa (o coctel o golf).<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza18.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza18.jpg\" alt=\"Salsa rosa\" description=\"Luego un poco de salsa rosa.\"><\/p>\n<p>Y finalizamos con or\u00e9gano. Lo ponemos en el horno precalentado a 180\u00ba, unos 20 minutos aproximadamente. Tengan en cuenta que la masa es muy fina, cuando vean que el queso y los rebordes se doran, ya est\u00e1 lista.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza19.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza19.jpg\" alt=\"Al horno\" description=\"Terminamos espolvoreando con or\u00e9gano y al horno.\"><\/p>\n<p>As\u00ed queda la nuestra! ahora a disfrutarla! Ya saben que cualquier sugerencia es bien recibida.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza20.jpg\" src=\"\/cocinaor\/wp-content\/gallery\/201212pizza\/pizza20.jpg\" alt=\"Presentaci\u00f3n\" description=\"Y listo!\"><\/p>\n<p>Si te ha gustado la receta, aqu\u00ed debajo tienes unos botones que te permitir\u00e1n compartirla con tus amigos. Ay\u00fadanos a crecer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace algunos a\u00f1os hemos puesto la receta de Picsa o pizza, pero era un poco b\u00e1sica y como hemos evolucionado, nuestra comida tambi\u00e9n. Por eso ahora les dejo una receta renovada. Eso s\u00ed, la masa siempre finita! 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