{"id":110,"date":"2009-04-09T21:18:35","date_gmt":"2009-04-09T19:18:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=110"},"modified":"2009-04-10T08:53:37","modified_gmt":"2009-04-10T06:53:37","slug":"dorada-a-la-espalda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2009\/04\/dorada-a-la-espalda\/","title":{"rendered":"Dorada a la espalda"},"content":{"rendered":"<p>Esto se me ocurri\u00f3 hacerlo despu\u00e9s de comerlo en un restaurante cerca de la oficina donde trabajo.<\/p>\n<p><b>Ingredientes:<\/b><\/p>\n<ul>\n<li>Dorada<\/li>\n<li>Ajo<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Perejil<\/li>\n<li>Vinagre<\/li>\n<li>Patatas<\/li>\n<\/ul>\n<p><b><br \/><\/b><\/p>\n<div align=\"center\"><b><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/F2D_Espalda15.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/F2D_Espalda15.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><\/b><\/div>\n<p><!--more--><b>Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n<p>Se cortan las patatas muy finas, y el ajo.<\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/4F1_Espalda01.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/4F1_Espalda01.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/AEC_Espalda02.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/AEC_Espalda02.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><\/div>\n<p>Se sofr\u00ede el ajo y en un poco de agua con un caldo de pescado se junta ese ajo con las patatas para dejarlas hervir.<\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/246_Espalda03.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/246_Espalda03.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/96B_Espalda04.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/96B_Espalda04.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><\/div>\n<p>Tambi\u00e9n se corta perejil fresco.<\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/ZDF_Espalda05.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/ZDF_Espalda05.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><\/div>\n<p>Ahora la dorada:  Hay que pedirle al pescadero que la abra \u00aben libro\u00bb, y que le saque las espina.<\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/CD5_Espalda06.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/CD5_Espalda06.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/6CB_Espalda07.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/6CB_Espalda07.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><\/div>\n<p>Se le pone sal por el lado de la carne y por ese mismo lado se marca en la sart\u00e9n a fuego fuerte.<\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/AC5_Espalda08.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/AC5_Espalda08.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/D62_Espalda10.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/D62_Espalda10.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><\/div>\n<p>Una vez hecha, se la pone por el lado de la piel en una fuente con las patatas y el caldo que ten\u00edamos hecho de los pasos anteriores. Tambi\u00e9n poner el perejil.<\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/AA6_Espalda12.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/AA6_Espalda12.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/EBC_Espalda14.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/EBC_Espalda14.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><\/div>\n<p>Diez minutos en el horno a 180 grados y ya est\u00e1!!<\/p>\n<div align=\"center\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" data-share-src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/public\/images_upload\/F2D_Espalda15.jpg\" src=\"\/cocinaor\/public\/images_upload\/F2D_Espalda15.jpg\" border=\"\" height=\"154\" width=\"205\"><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esto se me ocurri\u00f3 hacerlo despu\u00e9s de comerlo en un restaurante cerca de la oficina donde trabajo. Ingredientes: Dorada Ajo Aceite de oliva Perejil Vinagre Patatas<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-110","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plato-principal","category-todo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=110"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/110\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}