{"id":423,"date":"2010-09-27T20:11:41","date_gmt":"2010-09-27T18:11:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=423"},"modified":"2012-11-01T13:23:05","modified_gmt":"2012-11-01T11:23:05","slug":"pulpo-a-la-murciana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2010\/09\/pulpo-a-la-murciana\/","title":{"rendered":"Pulpo a la murciana (o al horno)"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright size-thumbnail wp-image-424\" src=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-content\/uploads\/2010\/09\/pulpo57867499_3bdc3b53fc_m-150x150.jpg\" alt=\"receta de pulpo al horno\" width=\"150\" height=\"150\" \/>Esta receta me la dijo un tipo que hab\u00eda en un bar de Murcia donde cen\u00e9.<\/p>\n<p>Est\u00e1bamos ambos algo mareados as\u00ed que es probable que me salte algo, en casa sali\u00f3 relativamente bien.<\/p>\n<h2>Receta de pulpo al horno o pulpo a la murciana<\/h2>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 pulpo de 2,5 Kg<\/li>\n<li>330 ml de cerveza<\/li>\n<li>1 copita de brandy<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 cabeza de ajo<\/li>\n<li>1 tomate<\/li>\n<li>un palo pinchado a un corcho<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p>Como el pulpo suele comprarse congelado (por aqu\u00ed por lo menos), se lo descongela y se lo mete en una bandeja.<\/p>\n<p>Se agrega la cerveza y una copita de brandy. Luego una cebolla partida en cuatro, el tomate tambi\u00e9n cortado en trozos y una cabeza de ajo.<\/p>\n<p>Al parecer hay que tener dentro de la fuente un corcho con un palo para que salga tierno&#8230;ignoro el motivo.<\/p>\n<p>Se agrega agua hasta cubrirlo y luego al horno por dos horas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receta me la dijo un tipo que hab\u00eda en un bar de Murcia donde cen\u00e9. Est\u00e1bamos ambos algo mareados as\u00ed que es probable que me salte algo, en casa sali\u00f3 relativamente bien. Receta de pulpo al horno o pulpo &hellip; <a href=\"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2010\/09\/pulpo-a-la-murciana\/\">Sigue leyendo <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[32,7,1],"tags":[49,48,23,47,22],"class_list":["post-423","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cocina-del-mundo","category-entrantes","category-todo","tag-cerveza","tag-mundo","tag-pescado","tag-pulpo","tag-sushi"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=423"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/423\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=423"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=423"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=423"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}