{"id":191,"date":"2009-04-13T21:15:02","date_gmt":"2009-04-13T19:15:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=191"},"modified":"2009-04-16T08:34:37","modified_gmt":"2009-04-16T06:34:37","slug":"gazpacho-manchego","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2009\/04\/gazpacho-manchego\/","title":{"rendered":"Gazpacho manchego"},"content":{"rendered":"


\nEn un viaje que hicimos (alguien que ahora no quiere que le nombren y yo) a Albacete conoc\u00ed el gazpacho manchego y desde ese d\u00eda me promet\u00ed hacerme uno en casa. As\u00ed que aqu\u00ed est\u00e1n las fotos y mi receta:<\/p>\n

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Ingredientes<\/b>
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  • Tortas cence\u00f1as (*)<\/font><\/li>\n
  • Pollo<\/font><\/li>\n
  • Ajo<\/font><\/li>\n
  • Tomate<\/font><\/li>\n
  • Laurel<\/font><\/li>\n
  • Sal<\/font><\/li>\n
  • Caldo<\/font><\/li>\n<\/ul>\n

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    (*) Las tortas cence\u00f1as se venden listas para usar, pero en algunos sitios no hay. Lo m\u00e1s parecido que conozco son las galletitas de agua.<\/p>\n

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    Preparaci\u00f3n:<\/b><\/p>\n

    Se corta en trocitos el pollo (yo use pechuga)<\/p>\n

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    Luego 2 o 3 dientes de ajo<\/p>\n

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    Dos tomates<\/p>\n

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    Se sofr\u00ede en aceite de oliva el tomate y luego el ajo<\/p>\n

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    Luego se agrega una hoja de laurel para que se moje en el aceite<\/p>\n

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    Cuando est\u00e9 el laurel mojado con el aceite se agregan las tortas<\/p>\n

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    Se remueve para \u00absofreir\u00bb las tortas tambi\u00e9n<\/p>\n

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    Cuando las tortas est\u00e9n \u00abmojadas\u00bb se agrega un poco de caldo de pollo, yo ten\u00eda de carne as\u00ed que us\u00e9 ese.<\/p>\n

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    Un poco de sal<\/p>\n

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    Y se deja cocinar entre 10 y 15 minutos<\/p>\n

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    Tomar\u00e1n una textura similar a la de los fideos<\/p>\n

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    Se sirve en el plato m\u00e1s feo que tengas en casa<\/p>\n

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    Y ya est\u00e1<\/p>\n

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    En un viaje que hicimos (alguien que ahora no quiere que le nombren y yo) a Albacete conoc\u00ed el gazpacho manchego y desde ese d\u00eda me promet\u00ed hacerme uno en casa. As\u00ed que aqu\u00ed est\u00e1n las fotos y mi receta:<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1],"tags":[],"class_list":["post-191","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrantes","category-todo"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/191\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}