{"id":1181,"date":"2013-01-15T11:00:52","date_gmt":"2013-01-15T10:00:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/?p=1181"},"modified":"2013-01-15T11:01:02","modified_gmt":"2013-01-15T10:01:02","slug":"tipos-de-coccion-a-la-sal","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.amodecasa.com\/cocinaor\/2013\/01\/tipos-de-coccion-a-la-sal\/","title":{"rendered":"Tipos de cocci\u00f3n: A la sal"},"content":{"rendered":"

Veremos hoy de que se trata eso de cocinar a la sal.<\/p>\n

Cocci\u00f3n a la sal:<\/strong> Se trata de cocer los alimentos, generalmente en el horno, mientras est\u00e1n recubiertos de una costra de sal.<\/p>\n

Esta costra hace que los jugos del alimento se mantengan en su interior. Otra ventaja de este tipo de cocci\u00f3n es que ensucias muy poco y los utensillos se pueden lavar f\u00e1cilmente despu\u00e9s de cocinar.<\/p>\n

\"Sal<\/p>\n

Foto: Christian Thiele<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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