Bizcocho de yogur y naranja

Cuando es época de naranjas, nos gusta utilizarlas para casi todo. Así fué que decidimos hacer el bizcocho de yogur de siempre pero agregándole una naranja. Quedó bien pero si quieren obtener bastante sabor a naranja conviene ponerle más zumo y cáscara.

Casi todos conocen el tradicional bizcocho de yogur pero para los que no, les sugiero tomar nota de la receta porque es muy fácil de hacer y te saca de un apuro cuando quieres algo rico para la merendola!

Presentación

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Brownie

Este resultó ser un postre que se me da más o menos bien, ya que todos los bizcochos que hago se quedan aplastados, o crudos, o insípidos. Con esta receta lo peor que te puede pasar es que te salga demasiado hecha, y el brownie se convierte en un bizcocho automáticamente sin mayores problemas.

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Receta de brownies de chocolate

Esta receta no es de mi invención (como ninguna de este blog), pero tiene mi punto de simplicidad de soltero. La receta original está en el blog de Eduardo: Cocina en casa.

Se trata, básicamente, de hacer un bizcocho un poco crudo y sin levadura química para que no suba. Vamos a ello: Sigue leyendo

Felíz San Valentín!

En casa no lo festejamos mucho pero siempre un gesto como llevar el desayuno a la cama se agradece. En el hogar de Amo de casa tenemos varias versiones:

Café con leche con tarta de yogurt:

Café con leche y bizcocho

Chocolatada, colacao o nesquik (como le llames) con tostadas con mantequilla y mermelada de melocotón:

Choco y tostadas

Colacao, zumo de naranja recién exprimido y tarta de yogurt:

Choco, zumo y bizcocho

No son espectaculares ni nada muy elaborado pero son los desayunos mas habituales en casa.

Felíz San Valentín a todos y especialmente a Pitufo Gruñon!!

Pasta frola

Hoy les traigo una receta muy común en Argentina, es ideal para merendar con familia y amigos.

Presentación

Receta de Pasta frola

Ingredientes:

  • 300 gramos de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear Royal (o cualquiera similar)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla (si les resulta difícil de encontrar pueden prescindir de ella)
  • 150 gramos de manteca
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos
  • 500 gramos de membrillo (del de color rojo oscuro)

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Pirotines

Otra manera de hacer la Torta Pacoche es en bocaditos individuales, en pirotines.

Puede usarse la masa de la Torta Pacoche o esta:

Ingredientes:

  • 150 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 300 g de azúcar
  • 400 g de harina
  • 750 ml de leche

Preparación:

Primero se mezcla el azúcar con la mantequilla, y éstos con los huevos (previamente homogeneizados).

Se bate y se agregan la leche y la harina.

Una vez que la masa está homogénea, se vuelca sobre los pirotines. Cuidado que la masa sube y se puede salir del pirotín.

Luego al horno unos 15 a 20 minutos, a unos 180 grados. Tienen que quedar doraditos.