Sandwich de lomo y pimientos en vinagre

Hay veces que esa sencillez tan maravillosa se puede encontrar en los lugares menos pensados. Hace unos días entré en un bar, de esos de barrio con el suelo sucio y gente gritando, como casi todos, y  tratando de huir del hambre pedí un bocadillo con un nombre tan poco original como «campero».

Sandwich de lomo pimiento tomate y mayonesa

Lo original era el sabor, relleno de mayonesa casi hasta límites pornográficos escondía la joya de la corona: unos pimientos en vinagre como los que alguna vez publiqué en este blog (probablemente en el 2006, mucho antes del cambio de imagen de 2009).

Esta es otra versión como sandwich, con pan de molde tostado. Creo que así es más fácil de hacer si no te puedes asegurar un suministro decente de pan de barra.
Sigue leyendo

Comiendo fuera: Rocambolesc

Como en todas las publicaciones que tratan de sitios donde he comido, mi opinión es mia y no intenta ni animarte a que los visites ni hacerte desistir. Esto que estás leyendo es uno de mis ejercicios de narcisismo que hacen que me quede sin amigos. 😉

Bocadillo de helado de manzanas asadas

La heladería Rocambolesc es propiedad de Jordi Roca, uno de los dueños del (en 2013) mejor restaurante del mundo. Así que algo de cocinar sabrá.

Con esto en mente, y aprovechando que estaba por allí, me acerqué a probar el Oxymoron, un bocadillo caliente de helado. Esto es: el pan caliente y el helado de adentro frio.

Fuí muy ilusionado, después de leer tanta critica-peloteo que hay por ahí y de ver su web.

Después de dejarme mis 4 euros de rigor, me dieron mi bocadillo de helado de manzanas asadas.

Creo que fuí esperando que fuera una heladería Michelin y, como cualquiera con dos dedos de frente sabría, no me encontré con eso:

Sigue leyendo

Mobur con frenys

Después de escribir el post sobre Yogui burger la melancolía me invadió a tal punto que me puse a buscar como loco, entre los gritos desesperados de la Cerda para que lo olvide todo, información sobre el Pumper Nic.

Han pasado muchos años y la falta de teléfonos para grabar y tomar fotos de los años ’80 no ayuda en absoluto. Pero lo que sí encontré son algunas fotos de un Mobur. El Mobur es un sandwich de jamón y queso con un huevo frito que se comía en la primer cadena de comida rápida de Argentina. Mucho antes del McDonalds y del Burger King.

Mobur con frenys del pumper nic

Sigue leyendo

Sandwich gruñón con cebolla frita

No esperes gran cosa de esta receta, es simplemente lo que es, un sandwich tostado de jamón cocido, queso y cebolla frita. Todo surgió cuando se nos ocurrió comprar cebolla frita para una hamburguesa y como nos quedó, aqui estamos siempre buscando en que utilizarla. La verdad es que es sencillo, rápido de realizar pero muy bueno 🙂

Presentación

Sigue leyendo

Hamburguesón gruñón

Este post debería llamarse hamburguesón gruñón y cena para un montón, era muy largo para un título, ya que en realidad se trata de una breve reseña de la cena multitudinaria (más de 2) que me ha tocado vivir (y cocinar).

Hamburguesón

El menú:

  • Macarrones con queso
  • Hamburguesa gigante
  • Brownie
  • Cervezas Budweiser y Coca-colas varias

La idea fué hacer una cena con todas las porquerías que suelen comer en EE.UU. con un toque más nacional, más que nada por mi absoluto desconocimiento de la gastronomía norteamericana. Sigue leyendo