Sandwich de lomo y pimientos en vinagre

Hay veces que esa sencillez tan maravillosa se puede encontrar en los lugares menos pensados. Hace unos días entré en un bar, de esos de barrio con el suelo sucio y gente gritando, como casi todos, y  tratando de huir del hambre pedí un bocadillo con un nombre tan poco original como «campero».

Sandwich de lomo pimiento tomate y mayonesa

Lo original era el sabor, relleno de mayonesa casi hasta límites pornográficos escondía la joya de la corona: unos pimientos en vinagre como los que alguna vez publiqué en este blog (probablemente en el 2006, mucho antes del cambio de imagen de 2009).

Esta es otra versión como sandwich, con pan de molde tostado. Creo que así es más fácil de hacer si no te puedes asegurar un suministro decente de pan de barra.
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Patatas a lo pobre

Una receta de origen Andaluz, aunque se ha extendido a toda España. Debo decir que la vez que más exquisito me resultó este plato, lo comí en un hogar Granadino. Espero que nuestra versión sea del agrado de todos.

Presentación

Receta de patatas a lo pobre

Ingredientes:

  • 3 o 4 patatas
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • 2 huevos (opcional)

Ingredientes

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Empanada gallega

Pido perdón de antemano si se aleja demasiado de la receta clásica. Esta es una versión Cerdil, para solteros e inútiles en la cocina.

Receta de empanada gallega

Ingredientes:

  • 6 latas de atún claro
  • 1 kilo de harina
  • 1 lata de cerveza
  • 1 huevo
  • Medio sobre de levadura Royal
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimientos rojos
  • 1 huevo para pintar la masa

Ingredientes

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