Galletas de mantequilla con pepitas de chocolate

Para quedar bien con las suegras, vecinas y otras viejas, que vengan de visita a la casa del solterón (porque se puede ser solterón y tener suegra, si) podemos utilizar esta receta de galletas con pepitas de chocolate.

Estas galletas, con trocitos de chocolate y aroma a mantequilla, aunque son similares a las Galletas 3-2-1 que ya publicamos aquí, llevan otro formado.

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Veamos la receta…

Receta de galletas de mantequilla con pepitas de chocolate

Ingredientes:

  • 100 g de mantequilla
  • 50 g de azúcar moreno
  • 95 g de harina
  • 30 g de maicena
  • 1/4 de taza de pepitas de chocolate
  • 25 g de nueces picadas

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Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes menos el chocolate en un recipiente, la mantequilla debe estar blanda.

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Amasamos un poco

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Y agregamos el chocolate

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Seguimos amasando y  formamos una bola

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A partir de esta bola, un cilíndro que cortaremos para hacer nuestras galletas

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Calentamos el horno a 180º y metemos las galletas en una bandeja con papel de hornear. Cocinamos durante 15 a 20 minutos, con cuidado de que no se tuesten. Si se tuestan es que te pasaste y el chocolate estará quemado.

También debes dejar sitio entre las galletas, yo no dejé mucho y se me pegaron, aunque esto no es muy grave.

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Las dejas enfriar para que se endurezcan y a comer!

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