7 tips para solteros que quieren comer rico y saludable

Estoy muy liado con los cursos de cocina y ultimamente no puedo publicar mucho por aquí y se nota, pero Antonio Dávila de Kiwilimón.com me ha hecho llegar este artículo que seguro que te interesa. Así que le doy paso a el en este mismo momento:

Cuando estás soltero y cocinas para ti, es fácil caer rápidamente en una rutina muy poco nutritiva. Por ejemplo, puedes optar por enfrascarte en las formas más simples de preparar comida como meter productos precocinados al microondas o decidir pedir comida rápida a domicilio. Probablemente harás cosas que usualmente no son buenas para la salud y que te harán a perder el control de lo que comes. Para evitarlo, debes encontrarle el amor a la cocina y aprender cómo cocinar rico y fácil, a la vez que te cuidas. Para que empieces a andar por el buen camino aquí te van tips y recomendaciones de recetas fáciles de preparar.

Soltero Comiendo

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Galletas de chocolate, pistacho y sal

Uff, hace cuanto que no escribía por aquí. Resulta que estoy al 100% con un nuevo proyecto que te presentaré por aquí en muy poquito tiempo y no tengo tiempo para sentarme a escribir en mi rincón preferido de la web.

Ahora es momento de dejar de hablar de mí y ponernos manos a la obra preparando esta receta de galletas con chocolate, pistachos y sal. ¿Rara combinación, verdad?

Galletas de pistacho, chocolate y sal

Las probé de la mano de Su, de tuteloguisas.com, en una comida que compartimos hace ya bastante tiempo, y lo cierto es que no quedó ni una y en casa triunfan bastante.

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Ramen de pollo

Los japoneses designan como ramen a una sopa de fideos chinos, por lo que a esta receta yo la definiría más como “Ramen de pollo”. No sé, más que nada por diferenciarla de las que seguramente haré más adelante, basadas en pescado. Digo esto porque no creo que a mis visitantes asiáticos les vaya a convencer el nombre que le he puesto al plato.

No recuerdo si lo dije aquí, pero estoy escribiendo un cursillo sobre pasta casera para 68Grados.com (que será gratis y te enterarás cuando salga si te apuntas a su boletín de noticias) y como ampliación al curso hablaré de los fideos chinos y en general de la pasta “no italiana”. Y de tanto escribir a uno le entra hambre siempre cuando hay pocos ingredientes en casa y aún menos ingredientes.

Esta receta de ramen es más la explicación de una experiencia que una guía para seguir paso a paso como la mayoría de recetas que se encuentran aquí, así que las medidas serán aproximadas y el lector curioso y hambriento que quiera comer este ramen de pollo en casa deberá utilizar su criterio culinario -que a estas alturas ya debería estar muy desarrollado jejeje-

Receta de ramen

Este plato, que se deberá servir muy caliente, está formado principalmente por un caldo de pollo, fideos alcalinos (ya diré como los hice), carne de pollo desmenuzada y un huevo duro (o pochado). He puesto cebolla tierna para agregar frescura y textura crocante ya que el resto no tiene nada de eso. También agregué un poco de guindilla pero no estoy muy seguro si fué en la forma más acertada.

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Rosca de reyes

Enero es buena fecha para hacer una rosca de reyes, más que nada por eso del 6 de enero. Pero, al contrario de lo que puedan pensar los dueños de las cadenas de supermercados, es posible comer rosca de reyes (o de pascua, que para mi es casi lo mismo) en cualquier época del año si sabes como hacerla.

Y es que resulta que es bastante fácil de hacer si alguna vez hiciste pan en casa, y si además tienes una amasadora para no tener que ensuciarte mucho los dedos… mejor.

Esta receta es robada del blog de Joselin, Cocinando con sencillez, y es que mi amiga Joselin es de esas personas que tienen la nevera llena de panes, bollos y bollitos, así que de roscas sabe bastante.

Receta super fácil de rosca de reyes

Vamos a ello… Sigue leyendo

Comiendo fuera: Pizzeria La Montecarlo

Hace bastante que no escribo ninguna reseña de restaurantes, y eso que por suerte he ido a muchos y muy buenos, así que he decidido hacerlo hoy. Básicamente porque no tengo ninguna receta a mano para escribir y tengo un rato libre.

La Montecarlo abre en Roma en el año 1986, en una pequeña callejuela cercana a la Piazza Navona, y hasta hoy no ha parado de preparar sus pizzas auténticamente romanas. Finas, sabrosas y servidas en platos de acero inoxidable.

Estuve por allí dos veces, en las que probé la pizza de pepperoni y un plato de spaghetti al pesto -ya que también sirven pasta- y ninguno de los dos defraudó. Muchas guías de viaje señalan La Montecarlo como punto imprescindible para parar y recuperar fuerzas.

A la entrada podremos ver los premios recibidos, esos de chapa y con un dibujo de un viajero con mochila, y ya en su interior se puede apreciar que es un sitio de paso obligado; las paredes están empapeladas de fotos de personajes famosos que han pasado por allí.

Pizzeria La Montecarlo

¡Y lo mejor de todo es que el precio no es nada caro! Con lo que podría costar un menú del día en España comeremos como reyes y saldremos sin hambre para seguir paseando por la ciudad.

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